Ementa
Conceituação e história. Gestão de operações. Planejamento e controle de produção. Tipos de produção. Estoques. Economia da empresa, custos. Engenharia do produto. Tópicos da produção: tempos e movimentos, arranjo físico, movimentação de materiais, manutenção, seleção de equipamentos, saúde e segurança, ergonomia, produção mais limpa. Sustentabilidade, ética e responsabilidade social. Serviços. Qualidade e produtividade: histórico, conceitos e importância para a administração. Estratégia e organização.
Bibliografia
BATALHA, M. O. (Org.). Introdução à Engenharia de Produção. Rio de Janeiro: Campus, Elsevier, 2008.
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