Ementa
Cenário da produção internacional e mercado de commodities agrícolas. Cenário brasileiro da produção agrícola. Restrições de comércio internacional. Legislação, normas e controles. Políticas públicas de controle de qualidade e proteção ao consumidor. Problemas de engenharia dos processos produtivos e ferramentas de análise e tomadas de decisão.
Bibliografia
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Sites econômicos da internet
Revistas Científicas: Pesquisa Agropecuária Brasileira, Revista Brasileira de Agrociência, Revista Ciência Rural, Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia.