Ementa
Conceituação e história. Estratégia e organização. Gestão de operações. Planejamento e controle da Produção. Tipos de produção. Estoques. Economia da empresa, custos. Engenharia do produto. Tópicos da produção: gargalos, carga de máquinas, estudo de tempos e movimentos, arranjo físico, produção enxuta, movimentação de materiais, logística, terceirização, manutenção, saúde e segurança no trabalho, ergonomia, produção mais limpa, sustentabilidade, ética e responsabilidade social. Serviços. Qualidade e produtividade. Tecnologia da informação.
Bibliografia
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